85度C端午“粽”情好味道
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admin
2019-08-08 16:02

  挂艾草、系香包……随着端午节日气氛越来越浓烈,家家都在准备端午节的必备用品,粽子更是必不可少。今年,85度C推出由屡次获世界厨艺大赛殊荣、现任WACS世界厨艺协会裁判的陈咏佶师傅执掌研发的三款端午节日粽子礼盒:“粽情”“粽意”和“团圆祈福”。

  霸王粽作为85度C的王牌粽子,仅在“团圆祈福礼盒”现身。严选8种珍馐食材,鲍鱼、大连干贝、特制鸡腿肉、广味腊肠、台卤五花肉、板栗,优选蛋黄、鲜花菇。各自以“焖、煮、炒、蒸、卤”,5道不同工艺烹煮,最后一起包入以鱿鱼、虾米、花生拌炒的东北长糯米中,令鲜美食材的浓郁汤汁,紧锁于米粒之内,口口入味,颗粒分明的糯米,香浓Q弹。

  在“粽意礼盒”中,台式竹筒粽独特的口感与造型令消费者感受独特美味。竹筒粽作为中国台湾原住民部落非常常见的美食,主原料采用口感弹脆的松阪猪肉,并加入板栗、鱿鱼、香菇等鲜美食材,放入装有糯米的新鲜竹筒中进行蒸煮。与传统粽叶相比,竹筒更能锁住食材的原汁原味,竹子独特的清香随着高温渗透于米粒中,与其融为一体,唇齿留香。吃完粽子后将竹筒洗净晾干,可以用之做笔筒,还可以将其当作器皿种植小植物。

  在“粽情、粽意礼盒”中,今年新增了藜麦八宝粽这位新成员。藜麦作为一种藜科植物,是现在流行的健康饮食新选择,其蛋白质含量相当于肉源及奶源蛋白,且富含多种氨基酸。藜麦八宝粽精选优质藜麦加上特选红枣、莲子等8样食材,吃上一口甜甜糯糯的藜麦八宝粽,胃里盛满幸福的味道,健康无负担。(张璇)