确认过温度才是对的水
首页
阅读:
admin
2019-08-16 08:35

  有一种来自直男的关爱,叫“多喝热水”。而所谓“热水”到底应该是多少度的水呢?温水、蜂蜜水、茶水、泡奶粉温度不同效果也是天差地别哦!85℃水泡茶味道醇营养

  有一种来自直男的关爱,叫“多喝热水”。而所谓“热水”到底应该是多少度的水呢?温水、蜂蜜水、茶水、泡奶粉温度不同效果也是天差地别哦!

  茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右,绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源,咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。

  所以选择85℃冲泡绿茶一方面可尽可能多地溶出茶多酚,同时减少咖啡碱的溶出,从而保证茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇。85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。

  国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(gh)以上,有实验显示,如果冲蜂蜜的水温高于60℃,酶变性失活会比较快,因此C宝建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。

  从感官角度分析,用45℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉香味最纯正、溶解性最好,奶液均匀、无挂壁现象。

  经实验表明,如果水温过凉(以25℃为例),奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。而如果水温过热(70℃以上),牛奶中会出现少量的白色大颗粒,有奶粉挂壁现象,且出现少量的奶粉团块。

  可见低温下奶粉无法彻底溶解,而高温下奶粉中的蛋白发生了变性,形成了不易溶解的颗粒和团块,实验证明45℃水温冲泡奶粉的溶解性最佳。

  晨起喝杯温开水,能帮肠胃道“减负”。而且,温开水能帮助缓解便秘,降低脑血栓、心肌梗塞的发病率,还能帮助吸收早餐中的营养。因此,清晨起床后,一定记得喝1~2杯(200~400毫升)温开水。

  温水可促进血液循环,防止心血管疾病。常人喝水以35℃~40℃温水为宜为好,不应加盐(盐开水会加重高渗性脱水,令人倍加口干。此外,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高)。

  在外出游,常会顾不到及时补水,而调查显示即使是轻微程度的脱水(只缺少2%的正常体液)也会影响人体的能量水平。再加上出游时体力消耗要比平时多上数倍,极易产生疲劳感,让原来完美的旅行体验大打折扣。

  给细胞喝的水,C胞活力独有小分团簇结构,可使分子团快速分解为单个水分子,通过人体细胞的水分子通道蛋白,快速进入身体细胞,补充细胞水分,缓解细胞脱水症状,使紊乱的身体机能重新恢复正常;另外,C胞活力含有钾、钠、钙、镁、偏硅酸等20多种身体所需矿物质和微量元素,可有效补充身体因排汗代谢掉的矿物质和微量元素,活化体内酶的活动,从而保证身体机能的良性运转。让身体细胞在旅途中也能“喝饱水”,精力充沛,活力四射。